Junior Buyer

Main Duties and Responsibilities:

• Using SAP along with customer flight schedules and “Bill of Materials” (BOM) program, the role determines quantities of all customer-required food and related menu components
• Follows appropriate forecasting and analyzing procedures of load factor trends to determine appropriate quantities of required product purchases
• Responsible for monitoring proper storage, rotation, and security of materials and assure all products remain wholesome and preventing loses thru spoilage
• Assists units in generating and establishing and accurate daily requisition system which is monitored in a timely manner, meeting production requirements
• Audits and ensures accuracy of purchase requisitions and vendor invoices prior to payment thorough our A/P process
• Transfer all the requisitions, waste reports in system. 
• Helping in physical inventory and month end reports.
• Follow up with supplier for the shortages.
• Print purchase orders and labels from SAP.
• Ensures compliance with required corporate, local agency and federal government (FDA) guidelines for proper sanitation, food handling and temperature control (HACCP) practices
• Understands and ensures compliance with regional and corporate programs, policies and product specifications
• Consistently maintains a professional image in all relationships and interactions with suppliers, customers, and other employees

Qualifications

Education:

• College degree in related discipline (logistics, procurement) or high school graduate or equivalent with experience in related discipline



Work Experience:
 
• 1-2 years wholesale or multi-unit food purchasing experience
• Minimum 1 year of experience in food safety control practices (GMP's, SOP's, and HACCP) and quality program control


Job Skills:

• General food knowledge
• Intermediate level Microsoft office tool skills (Excel, Word, Outlook)
• Strong interpersonal skills, interact well with multiple departments as required
• Excellent reading, writing, and oral communication skills
• Minor travel and ability to work in food storerooms
• Able to work with little supervision
• Detail oriented
• Knowledge of FDA and USDA regulations a plus


Technical Skills: (Certification, Licenses and Registration)

None
 
Language / Communication Skills:

• Effective oral and written communication skills
• Effective listening skills
• Multi-lingual a plus


Job Dimensions

Geographic Responsibility:  Local

Type of Employment: Full time

Travel %:  0

Exemption Classification: Exempt/Non-Exempt

Internal Relationships:  various teams 

External Relationships:  contractors, vendors and suppliers
Work Environment / Requirements of the Job: Regularly stands, bends, lifts and moves intermittently during shifts.  Must be to lift, pull, push, and move products, equipment, and supplies daily.  There may be physical discomfort due to temperature in production area, coolers, and freezers.  Some weekend work monthly will be required for this position.  This will be on a rotational basis

Other verbiage:  Normal standing, walking, reaching, lifting, kneeling, climbing of stairs and ladders.

Budget / Revenue Responsibility:

Organization Structure

Direct Line Manager (Title):  Buyer    

Dotted Line Manager (Title, if applicable):  N/A 

Number of Direct Reports: N/A

Number of Dotted Line Reports:  N/A 

Sommaire du Poste:

• Responsable pour l'achat de tous les produits alimentaires et des provisions conformément aux spécifications des compagnies aériennes et des fournisseurs approuvés.

• S’assurer de répondre aux exigences financières, ainsi que les niveaux d'inventaire dans l'unité en surveillant les jours en main.

• Coordonner les livraisons afin d'assurer une livraison ponctuelle pour rencontrer les besoins de la production sur une base quotidienne.

• Rencontrer les besoins des achats en surveillant les menus et les changements cycliques des repas.

Tâches et responsabilités essentielles :

• Détermine les quantités de tous les aliments requis par les clients ainsi que es composantes connexes des menus à l'aide du système SAP, des horaires de vol des clients et du programme de nomenclature,

• Suivre les procédures appropriées de prévision et d'analyse des tendances des chargements afin de déterminer les quantités appropriées des achats des produits nécessaires.

• Responsable de la surveillance du stockage, de leur rotation ainsi que de la sécurité des matériaux et s’assurer que les produits restent sains pour éviter les pertes dues à la détérioration.

• Aider les unités à générer et à établir un système précis de demandes d'achat quotidiennes qui est contrôlé en temps opportun et qui répond aux exigences de la production.

• Vérifier et s'assurer de l'exactitude des demandes d'achat et des factures des fournisseurs avant que le paiement soit effectué par notre processus de comptes payables.

• Examiner et vérifier que toutes les factures sont comptabilisées pour la période déterminée.

• Surveiller les unités responsables pour s'assurer qu'un inventaire alimentaire précis et contrôlable est tenu.

• Veiller au respect des directives corporatives requises et des agences locales et du gouvernement fédéral (FDA) en matière d'hygiène pour la manipulation des aliments et du contrôle de la température (HACCP).

• Communiquer les politiques, objectifs, procédures et directives de sécurité de l'entreprise à l'ensemble du personnel du magasin.

• Participer au programme SPIRIT de l'entreprise.

• Comprendre et s’assurer du respect des programmes, des politiques et des spécifications de produits de la région et de l'entreprise.

• Veiller à ce que l'unité tienne un registre précis des substitutions de produits et s'assurer que les suivis appropriés sont exécutés.

• Promouvoir et maintenir l’image professionnelle dans toutes les relations et interactions avec les fournisseurs, les clients et les autres employés.

• Vérifier la ventilation des coûts pour comparer les coûts alimentaires réels et théoriques et communiquer les écarts constatés aux parties concernées.

• Effectuer des projets spéciaux et d'autres tâches connexes selon les besoins.

Formation:

• Diplôme collégial dans une discipline connexe ou diplôme d'études secondaires ou l’équivalent avec expérience dans une discipline connexe.

Expérience professionnelle:

• 1 à 2 ans d'expérience dans l'achat d'aliments en gros ou pour des unités multiples

• Au moins un an d'expérience dans les pratiques de contrôle de la sécurité alimentaire (BPF, PON et HACCP) et le contrôle des programmes de qualité.

Compétences professionnelles:

• Connaissance générale de l'alimentation

• Connaissances de niveau intermédiaire des outils Microsoft Office (Excel, Word, Outlook.

• Solides compétences interpersonnelles, bonne interaction avec plusieurs départements, selon les besoins.

• Excellentes aptitudes à la communication écrite et verbale

• Courts déplacements et capacité à travailler dans des entrepôts alimentaires

• Capacité de travailler avec peu de supervision

• Souci du détail

• Connaissance des règlements de la FDA et de Santé Canada seraient un atout.

Aptitudes à la communication:

• Aptitude de communiquer efficacement à l'oral et à l'écrit en anglais et en français.

• Capacité d'écoute

• Multilingue serait un atout

Certificats, licences et enregistrements:

• Aucun

Déplacements :

• Certains déplacements peuvent être nécessaires

Exigences environnementales:

• Environnement de bureau ordinaire

• Capacité de travailler selon des horaires et des jours flexibles et d'assumer des responsabilités pour que le travail soit fait.

Structure organisationelle:

• Direct Responsable hiérarchique direct (titre) : Acheteur principal, Opérations

• Chef de file en pointillé (titre, le cas échéant) :

• Nombre de rapports directs : 0

• Nombre de subordonnés en pointillés : 0

• Taille totale estimée de l'équipe :

Compétences démontrées pour réussir dans ce poste :

• Réflexion - Recherche et analyse d'informations, compétences en matière de résolution de problèmes.

• Engagement - compréhension des autres, leadership d'équipe, développement des personnes

• Inspirer - influencer et établir des relations, motiver et inspirer, communiquer efficacement.

• Réussir - obtenir des résultats commerciaux sous pression, promouvoir l'amélioration des performances, se concentrer sur le client.

Les déclarations ci-dessus visent à décrire la nature générale et le niveau du travail effectué par la ou les personnes affectées à ce poste. Il ne s'agit pas d'une liste exhaustive de toutes les tâches, responsabilités et compétences requises. La direction se réserve le droit de modifier, d'ajouter ou de supprimer des tâches et d'en attribuer d'autres, le cas échéant. En outre, des mesures d'adaptation raisonnables peuvent être prises pour permettre aux personnes handicapées de remplir les fonctions essentielles de ce poste..

Les candidats devront se soumettre à une vérification des antécédents criminels.

Gategroup est un employeur équitable et s'engageant à assurer la diversité de la main-d'œuvre. Tous les candidats qualifiés seront pris en considération pour un emploi et ne feront l'objet d'aucune discrimination fondée sur la race, la couleur, la religion, le sexe, l'orientation sexuelle, l'identité sexuelle, l'origine nationale, le handicap ou tout autre motif prévu par la loi.